Мастер и маргарин

Как неизменно
В поварском искусстве
Он проявлял
К смекалке крен,
И даже к квашеной капусте
Сумел добавить
Тёртый хрен.
Когда же масла не хватало
Иль к пальцам сильно прилипало,
Он говорил – ведь есть мезим,
И клал украдкой маргарин.